Tartes

Tarte aux petits fruits et aux pets-de-sœur

Pour célébrer nos petits fruits locaux en grand, voici une de mes succulentes, gourmandes et super recettes qui vous est encore gentiment offerte par Super…

Tarte Tatin aux poires sur le barbecue

Ouvrir le four l’été, j’aime moins. C’est pourquoi je tente de créer des recettes gourmandes sucrées et adaptées au barbecue. J’apprends par essai et erreur,…

Tarte à la mousse de bleuets

Depuis toujours, chéri et mes enfants adorent les croûtes à tarte aux biscuits Graham. Et moi, ce que j’aime de ces croûtes, c’est qu’elles sont…

Tarte aux pommes et à l’érable

Vous souhaitez vendre votre maison ? Faites cuire une tarte aux pommes ! C’est un truc qui marche, j’ai réussi à vendre un chalet comme ça. J’exagère…

Tarte aux S’mores

Les S’Mores sont cette gâterie estivale prisée des Américains qui aiment bien rôtir cette espèce de sandwich de guimauve, chocolat et gaufrette de biscuits Graham…

Torte aux amandes et aux fraises (sans farine)

J’ai commencé à plancher sur mon prochain livre de recettes, au cas où le premier fonctionnerait (et ça s’en vient : il paraîtra le 19 août…

Tarte aux pacanes et au Skor

La tarte aux pacanes est un de mes pêchés mignons. J’en fais rarement et habituellement lorsque j’ai de la visite, car ainsi je suis certaine…

Chaussons aux pommes et au caramel à la fleur de sel

Un dessert à la fleur de sel fait toujours mon bonheur et je pense ne pas être la seule à raffoler de cette gourmandise sucrée !…

Tarte aux bleuets sauvages et yogourt sur croûte de galettes au beurre

Tous les ans depuis la création du blogue, j’invente une tarte en me disant « Ce sera celle de l’été » pensant même la refaire pendant des…

Tarte au chocolat et aux pistaches

J’ai créé cette tarte pour le plus grand connaisseur de chocolat de ma famille : mon fils. Christophe se délectait à quatre ans de chocolat noir…

Tartelettes aux raisins à la Anick

Chéri et fiston adorent les tartelettes aux raisins, moi aussi d’ailleurs. Ma belle-maman en fait d’absolument délicieuses. Comme elle était en voyage et que j’avais…

Tarte à l’érable et aux framboises

Avez-vous déjà essayé cette combinaison : c’est boooooonnnn ! Et cette tarte est miiiiiaaaammmm ! Le côté crémeux de la garniture est magnifié par l’acidulé des framboises, et…

Tarte aux canneberges et au chocolat blanc

Une rencontre parfaite et équilibrée entre l’acidulé de la canneberge à la douceur du chocolat blanc, servie sur une croûte au bon goût de beurre :…

Tarte aux pommes et au sucre à la crème avec son crumble

Voici la recette créée pour inaugurer mon nouveau chalet et que j’ai servie lors de notre premier repas familial à Sainte-Marguerite-du-Lac-Masson. J’avais envie d’y combiner…

Tartelettes aux deux étages citronnées

Je n’arrivais pas à me décider : tarte ou gâteau au fromage au citron ? Pourquoi pas les deux ! Et c’est ainsi que cette recette est née.…

Tarte à la lime très (très !) gourmande

Cette tarte n’a pas fait vieux os dans mon frigo ! Conjoint et fiston en ont pris une deuxième part, pendant que ma mère raclait la…

Tarte gourmande aux fraises et à la crème

Sublime, c’est le mot. Description : une croûte faite à base de biscuits sablés, donc nul besoin de sortir vos rouleaux, un coulis gélifié de fraises…

Tarte gourmande au chocolat et aux petits fruits, bourrée d’antioxydants

Si vous suivez mon blogue, vous connaissez mon dada d’ajouter des superaliments à plusieurs de mes recettes. C’est que l’on peut très bien manger tout…

Tarte au chocolat, caramel et pacanes

Absolument délicieuse et pas si difficile à réaliser que l’on peut penser. Cette tarte aux pacanes s’inspire un peu de la frangipane et aussi des…

Tarte aux pommes et au caramel à la fleur de sel

Alerte : mon vieux frigo où j’entreposais mes réserves m’a lâchée ! La nécessité est parfois la mère de la création, du moins, dans mon cas. Je…

Tarte aux noix, érable et poire

Une de mes tartes préférées est la tarte aux poires et à la frangipane (une espèce de crème pâtissière aux amandes). Vous apprenez à me…

Tarte au chocolat et aux bleuets (myrtilles)

Inspirée par les délicieux bleuets enrobés de chocolat noir que l’on trouve en épicerie, j’ai concocté cette fabuleuse tarte, éclatante de saveurs. Elle a d’ailleurs…

Tarte à la banane

Toujours la même histoire, je regarde un surplus d’aliments quelconques achetés en trop grande quantité et je me demande quoi faire pour leur éviter un…

Tarte très très gourmande à la confiture d’ananas et de lait de coco sur un nuage crémeux

Cette tarte vient avec une mise en garde. Les gourmands la mangeant pourraient tomber dans un état de complète béatitude et c’est parfois dangereux. Vous…