Pâtes et risottos
Orzo au tahini (végétalien)
La cote de popularité de l’orzo est pas mal élevée chez nous : qu’il soit servi chaud ou froid, on aime cette petite pâte n’importe…
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Fettucine au bacon avec brocoli et chou-fleur rôtis
Crémeux, mais sans crème, ce beau plat de pâtes allie la douce amertume du brocoli et du chou-fleur rôtis au goût sucré de l’oignon,…
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Coquilles farcies à la citrouille en sauce crémeuse aux épinards
C’est fou, la foule de mets différents que l’on peut faire avec une seule malheureuse (grosse) citrouille qui devait prendre le bord de la…
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Salade de pâtes au poulet à la grecque
Portions : 4 Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 à 12 minutes Ingrédients 250 g de pâtes au choix 2 tasses (310 g) de tomates cerises 3 concombres libanais…
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Salade de pâtes, de courgette et concombre
Même si les courgettes vous plaisent plus ou moins, vous aimerez cette salade. C’est que je n’en suis également pas trop friande, mais comme pour…
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Rouleaux de lasagne au haché végé
On trouve habituellement du haché végé au rayon des surgelés biologiques ou naturels des supermarchés, et c’est un produit que j’aime bien. Facile à apprêter,…
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Pâtes express petits pois, feta et avocat
Moins de dix minutes, c’est le temps de préparation que prend ce plat vraiment savoureux. Facile à faire, impossible à rater, suffit d’avoir les ingrédients…
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Salade inspiration « macaroni chinois »
Pour vous soutenir en ces temps difficiles, Super C a eu la super idée de vous offrir ma nouvelle recette de salade de pâtes qui…
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Faux risotto crémeux de graines de tournesol et de champignons
Ose, n’osera pas. Cette recette est délicieuse, mais je la gardais en réserve depuis quelques mois, un peu incertaine de la publier. Pourquoi ? C’est…
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Gnocchis à la patate douce dans une sauce crémeuse au bacon
J’adore les gnocchis, c’est tendres petites boulettes de pâte que l’on enrobe d’une sauce bien goûteuse. Oui, la réalisation demande un peu de jus de…
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Spaghetti au four
C’est en revenant du chalet, mon estomac commençant alors doucement à glisser vers mes talons, que je me suis souvenue d’un spaghetti au four que…
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Sauce crémeuse végétalienne aux légumes pour pâtes
J’avale environ deux à quatre repas par semaine avec de la viande ou du poisson, parfois plus, mais j'essaie de m'en tenir à ce nombre.…
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Orgetto crémeux au chou-fleur et au brocoli rôtis
J’adore l’orge, et je ne suis pas difficile, je l’aime de toutes les façons. Ça tombe bien, parce que le nouveau Guide alimentaire canadien nous…
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Pâtes aux bocconcinis marinés
Cette salade à manger tiède ou froide est parfaite pour un repas léger ou dans une boîte à lunch et rien ne se perd ! Les…
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Tagliatelles à la sauce rosée aux tomates cerises, poivrons et ail confits
J’ai conçu ce plat un soir de semaine où je n’avais pas trop de temps à accorder à la popote. Le boulot débordait et la…
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Cannellonis au poulet en sauce crémeuse
Une fille le sait quand elle a une recette gagnante entre les mains quand sa belle-maman, une super cuisinière et nutritionniste, lui demande de la…
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Orzo crémeux aux légumes rôtis
Non, non, il n’y a pas de crème dans ce plat, et pourtant, il est bel et bien crémeux cet orzo ! Le secret est…
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Le combat des sauces (Recette de sauce à spaghetti végétalienne incluse)
Remarque : voir ci-dessous si seule la recette vous intéresse et que le bla-bla vous ennuie. Osera, n’osera pas. M’attaquer à ce classique réconfortant équivaut presque…
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Mon macaroni chinois
Je devais avoir environ 14 ans la première fois que j’ai mangé un macaroni chinois, ça ne figurait pas au menu à la maison, ma…
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Salade de nouilles asiatiques aux sésames grillés avec poulet ou végétalienne
Au CÉGEP je raffolais de gaufrettes aux sésames grillés et miel, ce qui est finalement dans un lointain passé (vous auriez dû voir mes cheveux…
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Salade crémeuse et allégée de macaroni
Pour tout vous dire, je ne pensais pas publier un jour cette salade. Non, je ne suis pas snob, mais une salade de macaroni, ça…
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Tagliatelles au confit de canard
Deux cuisses, quatre portions : ce plat est parfait pour recevoir sur un budget sans que rien n’y paraisse puisqu’il est délicieux. Encore mieux : il se…
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Lasagne végétarienne sans pâte
C’est moi Garfield le gros matou amateur de lasagne, j’aiiiimmme ça ! Je préfère la mienne, mais les autres font aussi l’affaire, et en cas d’envie…
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Pâtes rapido presto au saumon ou au thon
J'ai publié un plat de pâtes il y a peu de temps, mais j'ai reçu un cri à l’aide d’une nouvelle maman, fidèle lectrice du…
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